Около яйцата има необъятное брой митове, които представят продукта в неизгодна светлина. Един мит твърди, че яйцата могат да увеличат налягането, което води до инфаркт, друг настоява, че продуктът калориен и допринася за натрупването на наднормено тегло, което отново създава допълнително натоварване на сърцето. Но на първо място — това е един невероятен продукт, който оказва лечебно действие върху сърцето и организма, благодарение на високото съдържание на полезни вещества.
Съдържание
Състав на кокоши яйца
Кокоши яйца — склад на витамини и вещества. Този продукт се усвоява от организма на 98%.
Състава е богат на полезни за нормалното функциониране на организма витамини, минерали и аминокиселини:
- магнезий, хлор;
- на йод, фосфор;
- желязо, мед;
- калий, калций;
- цинк, манган;
- витамини В, Н, РР, К, А и Д;
- лецитин.
Свойства на продукта
В едно яйце се поберат 25% дневен прием на аминокиселини, които са необходими на човека. Като се има предвид богат състав трудно се подчертае достатъчно количество от полезните свойства, които са представени в таблицата:
| Компонент | Въздействие върху организма |
| Витамин А | Отговаря за здравето на кожата |
| Повлиява Благоприятно на зрението | |
| Повишава количеството на „добрия“ холестерол | |
| Витамин Д | Помага на организма да абсорбира калция, тъй като сами в организма елемент се усвоява лошо |
| Лецитин | Допринася за регенерация на черния дроб |
| Почиства от токсини | |
| Подобрява работата на мозъка | |
| Помага да се отървете от холестериновых „плаки“, в съдове с | |
| Желязо | Помага да се отървете от анемия и подобряване на кръвообразуване |
| Ниацин | Помага да произвежда полови хормони |
Други полезни ефекти върху организма:
- Продуктът се използва за профилактика на рак. Учените са доказали, че консумацията на до 3 жълтъка на ден намалява с 25% риска от развитие на рак.
- Консумацията на яйчен жълтък при бременност помага за формулиране на здраво бебе.
- Ценен за състава на продукта предотвратява появата на катаракта, укрепва костни тъкани и подобрява качеството на ставите.
- Яйца с редовната употреба допринасят за засилване на имунитета.
Повишават или понижават, по ДЯВОЛИТЕ?
Полезни вещества, съдържащи се в кокоши яйце, ниско кръвно налягане.
Като последствие от състава, кокошите яйца са необходими за здравословното функциониране на черния дроб, кожата, сърдечно-съдовата и полова система. И тук е мит, че те подымают налягане, предизвикват инфаркт или инсулт — остава мит. Канадски учени са провели редица изследвания, резултатите от които потвърждават, че яйцата понижават кръвното налягане и предотвратяват развитието на GB. Това се случва, когато съдържащи се в продукта протеини се разграждат под действието на стомашните ензими на пептиди и аминокиселини, които първи в кръвта, действат като на АСЕ-инхибитори. По този начин се постига сосудорасширяющий ефект, подобен на едно хапче „Каптоприла“. Последната цифра е вече измери китайски учени. Достатъчно доза пептид в 50 г (2 яйца), за да ви скок на налягането. Още един плюс на естествен яйчен пептид ― за разлика от медицинските препарати, тя не предизвиква странични явления.
А какво да бъде с холестерола? В продукта се съдържа около 200 грама вещество, тази норма не е желателно да се превишава, за да не доведе до натоварване на сърцето. Но в яйцата се съдържа „добър“ холестерол. „Лоши“, на същия се установява в стените на кръвоносните съдове, ако се злоупотребява яйчни ястия с масло. Яйца в растително масло и сварен продукт холестерол не се повиши.
Каква вреда са яйцата?
Яйца може да предизвика силна алергична реакция.
Ползи на продукта е очевидна, а има ли противопоказания или отрицателни последствия? Основно противопоказание за употреба в храни яйца са камъни в черния дроб и наличието на алергии. А ето и едно последствие — салмонелоза. Това е инфекция, причинена от сальмонеллами. Фабрика те единствено на корпуса (отвътре продукт стерилен), от там попадат в организма. Се избегне замърсяване могат да бъдат старателно измити яйца преди готовкой или добре термично обработената. А по-добре да купуват продукта при доказани продавачи.
Като ядете яйца, за да не се повиши налягането?
Яйчен протеин не вдига кръвното налягане, и дори допринася за неговото намаляване, и го прави не по-малко успешно, отколкото хапчета.
Налягане гипертоника може да се намали, употребив в храната топла протеин. С други думи, когато яйца, сварени или пържени. Излиза, че пържени бъркани яйца — вкусно средство срещу хипертония. Не забравяйте, метод на готвене влияние върху ползите от него. За да се избегне струпването на „лошия“ холестерол, не яжте варени яйца с масло, или да се избягва да яде глазунью с наденица, бекон и яйца и бекон. По-добре преминете към обикновените варени или пържени в олио. Ползи на продукта е очевидна, и го изключи напълно от диетата не е желателно.
