Маса №10 с хипертония

Диета не просто начин на хранене, а лечебна система. Тя ще премахне нарушения в работата на организма. Диета № 10 се прилага за лечение на сърдечно-съдово заболяване. В края на краищата, при хипертония трябва да се засили то миокарда и за намаляване на натоварването на сърцето. Диета № 10 за хипертоници ще помогне за нормализиране на кръвното налягане и да доведе до нормално състояние на здравето.

Какво е диета № 10?

Хранене хипертоници се основава на ограничаване на сол и течности при хипертония. Но качеството на храната остава на високо ниво. Храната трябва да бъде пълноценна и балансирана. Целта на диетата е да се мазнини и холестерол не остана дълго в организма на човека. Такъв начин на хранене хипертоници още се нарича гипохолестериновая диета. Диетолози и кардиолозите са в това, че храната, богата на калий, магнезий, калций, цинк, витамин С помага при хипертония. Идеални продукти, които в това отношение се считат за сирене с нисък процент на масленост, червена чушка, тиквени семки.

Препоръки за хранене

Най-подходящия начин за приготвяне на храни играе ключова роля в ефективността на диетичното хранене.

Диета 10 при хипертония се основава на правилното време на готвене на храната. Храни се приготвят на пара, се варят, тушатся или запекаются. Не е желателно да се изпържи продукти, защото по този начин в тялото на човека попадат холестерол и мазнини. При високо кръвно налягане трябва да се ограничава в яденето. Дневната норма е не повече от 3 кг., Общата калоричност на храната е от 2300 до 2600 ккал на ден. Приема на храна трябва да е до 6 пъти на ден на малки порции. Окончателният прием на храна трябва да бъде не по-късно от 2 часа преди нощен сън. Първи и втори прием на храна по обем повече, а последният — възможно най-малък. Важно е да се яде топла храна, температурата на която е от 15 до 55-годишна градуса. За началото, за да свикне с такъв режим на хранене, лекарите съветват с високо кръвно налягане да водят дневник на храните. Там записват продукти, които ям цял ден, техните калории. Се извършва преброяване на пиене на течности и да яде храна за деня.

Позволени и забранени храни

Диета № 10 за хипертоници се счита за щадящей. Ще трябва да се откаже само от някои продукти, които са вредни не само при хипертония, както и за здрав човек (мазна и пържена храна, много остро и сол, алкохол). Но без тях може да се направи. По-долу е дадена приблизителна схема, по която на високо кръвно налягане трябва да се хранят всеки ден. Пациентът може сами да изберете тези ястия от схеми, които му харесват повече.

Позволено е да яде

Вид ястияСписък на продуктитеБележки
Първите ястияСвекольники и зеленчуци, зърнени култури, млечни продукти, плодови супи
Зърнени културиЗърнени храни ― просо, елда, ячная, ориз, плюс пастаВ мляко или вода
ЗеленчуциКартофи, моркови, цвекло, тиквички, тиква, краставицаВ печени, задушени, варени формата, но в суров ― рядко
ЗелениКопър, перата лук, магданоз
МесоТелешко, пиле, пуйка, заек, телятинДиетични колбаси ― ограничен
РибаНемазна, средна масленостЗадушени, варени, печени
Яйце1 бр. на денРохко, под формата на парни омлет, като добавка в ястия
Плодове и зеленчуциЗрели плодове в свеж вид, сушени плодове
Млечни продуктиМляко и млечни продуктиЗаквасена сметана, сметана, сирене ― не е ограничено
ДесертиЖелета, бонбони, не маслени кремове
Хлебни изделияОт пшенично брашно 1-во и 2-ри сорт, вчера сладкиши, бисквити
МаслоВсякоОсвен маргарин
НапиткиОсвен забранени

В никакъв случай не може

Тези храни трябва да се изключат от менюто си, за да гипертонику нормализиране на налягането:

  • мастни видове месо и риба;
  • мазнини;
  • странични продукти от животински произход (пупы, черен дроб);
  • пушена наденица;
  • репички, ряпа;
  • консервирани храни;
  • бутер тесто и сладкиши от този продукт, царевичен хляб;
  • много захар, шоколад и шоколадови бонбони;
  • маргарин и сладкиши с него;
  • солени, мазни и пържени храни;
  • шоколад и изделия с шоколад;
  • алкохол, кафе, гроздов сок.

Проба меню за диета № 10 при хипертония

Така може да бъде менюто на всеки ден:

Приемът на хранаОпции
На закуска1Овесена каша със сушени плодове, чаша зелен чай или чай хибискус.
2Бъркани яйца, варени на пара, чаша мляко, парче хляб.
3Чаша чай с лимон, каша ячная, салата от краставица и домати с олио.
4Чай от джинджифил — 1 чаша, филия хляб със сирене, каша ячная с мляко.
На втората закуска1Пюре от плодове (ябълка, слива, тиква) и чаша вода.
2Салата от плодове и чаша вода.
3Печени ябълки с нискомаслено крема сирене.
4Банани и нискомаслено кисело мляко — 100 г
На обяд1Супа, зеленчуци, макарони, супа; яхния от заек с елда, 1 филия хляб (вчера); билков чай или чаша узвара.
2Супа, зеленчуци, шлайфане супа, 1 филия хляб (вчера); печено пилешко месо със зеленчукова яхния; бери сок — 1 чаша.
3Супа с риба, 1 филийка хляб (вчера), пилешко кюфтета на пара, варени картофи или печени на фурна; 1 чаша зелен или билков чай.
4Супа с пиле кюфтета; коремни преси ръж — 70 грама; 1 чаша компот от касис.
Следобедна закуска120-50 грама тиквени семки.
2Сушени плодове (стафиди, сушени сливи, сушени кайсии), галетное бисквити.
3Извара с ниско съдържание на мазнини.
4Салата от пресни зеленчуци от постно масло.
Вечеря1Зеленчукова яхния; рибно chop парна; чаша компот.
2Салата от пресни зеленчуци; картофи zrazy; 1 чаена чаша калинового или рябинового на инфузията.
3Салата от печени цвекло с постно масло, каша елда, 1 чаша зелен чай.
4Макарони от твърди сортове пшеница; Саут от зеленчуци, 1 чаша доматен сок.
На нощ11 чаена чаша постно кисело мляко.
21 чаена чаша кисело мляко (нискомаслено).
3Оризова каша с мляко.
41 чаена чаша кисело мляко естествен (нискомаслено).