Диета Dash

Гипертоническую болестта често се придружава с наднормено тегло, и успех в борбата с болестта служи правилно организирано хранене. Диета Dash за хипертоници е разработена в САЩ с цел да се гарантира балансирано хранене на болни от хипертония, диабет, различни форми на затлъстяване. Диета също така се използва с цел обикновен оздравяване.

Какво е dash диета?

При лечението на хипертония и сърдечно-важна роля играе здравословното хранене. Dash диета се счита за една от най-добрите при хипертония. Тя се понася добре, богата на витамини и минерали, както и на принципите на подобен на вегетарианска или средиземноморската диета. Я проучваме д-р американския Национален Институт за сърцето, белите дробове и кръвта, за лечение и профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система.

Принципи на хранене

Диета задължава да намалите консумацията на сол.

Dash диета при хипертония не се предвижда строги ограничения в употребата на храна. Храната е доста разнообразна. При правилното провеждане на диети, тялото получава достатъчно количество за пълноценен живот на витамин В12, Д, калий, калций, магнезий, протеини, въглехидрати и мазнини, растителни фибри. Основните принципи на Dash диета са дадени в таблицата.

Принципи Dash диета
ПринципиОписание
Постепенното ограничаване на количеството на консумираната солСложността на диета ― да се сведе до минимум консумацията на сол. Сол е най-добре да се консумират морска и не по-1/2―2/3 чаена л. на ден.
Ограничаване консумацията на животински мазниниТрябва да се ограничи употребата на мастни видове месо и мазни млечни продукти. Животински мазнини се заменят с растителни.
Мазнини в диетата се заменя с хранителни сортове риба и месоВ храненето е препоръчително да се придържаме към вегетариански начин на хранене. Но запалените месоядците могат да включват в диетата си ниско съдържание на мазнини разновидности на месо, приготвени на пара, мультиварке или печене във фурната. Диетата трябва да се ограничи 180 грама месо, разделени на 2 порции.
Диетата трябва да включва зеленчуциЗеленчуците се добавят във всеки основният прием на храна, както и в интервалите между тях се консумират плодове. Дневния хранителен прием трябва да включва 5 порции зеленчуци.
Трябва да се изключат сладкарски изделия и сладкишиПрепоръчително е да се заменят сладост на сушените плодове, натурални кисело мляко и ядки.
Диета изключва силен чай и кафеТе задържат течности в организма, а съдържащият се в тях кофеин помага за повишаване на налягането.
Диетата трябва да бъде богата на цельнозерновыми продуктиСъдържат витамини от групата В, полезни за нормалната обмяна на веществата.

Компоненти на диетата

Консумацията на морска риба е полезна за хипертоници.

Диета калории. Я разработчик ограничава енергийната стойност на дневния прием на храна до 2000-2500 кКал. Диетата се състои от бобови растения, протеинови продукти, млечни продукти, плодове и зеленчуци, зърнени храни, ядки. Ефективност на храненето увеличава употребата на качествено рибено масло на капсули или морска риба. Основните компоненти на диета, примери и норми на консумация, посочени в таблицата.

Основни съставки
СъставкиПримери за продуктиНорми на потребление
ЗеленчуциБроколи3 розички
Репички13 бр.
Черен пипер на български1 бр.
Царевица1 бр.
Цвекло2 бр. малки
Гъби7 бр.
Лук зелен10 от пера
Моркови8 млади корени
Царевица1 бр.
Краставица1/2 средно зеленчук
Аспержи6 издънки
Домати1 средно
ПлодовеЯбълка, портокал, круша, банан, праскова, киви1 плод
Плодов сок3/4 чаша
Кайсия2 бр.
Сушени кайсии9 бр.
Стафиди5-6 бр.
Сушени плодове1/4 чаша
Ягоди7-10 плодове
Грозде10-15 бр.
Череши10-12 бр.
Замразени плодове100-120 грама
Зърнени културиЖитни люспи30 г
Макаронени изделия, ориз, овесена каша0,5 чаши
Хляб3 бр.
Пуканки2 чаши
Бисквитидо 5 бр.
Галетное бисквити9 бр.
Хляб, пшеничен хляб30 г
Протеинови продуктиШунка постно30 г
Рибни консерви50-85 г
Печени зърна1/2 чаша
Фъстъци или орехи1/3 чаша
Скариди6 — 10 бр.
Раци месо1/3 чаша
Варени или парна риба50-90 г
Свинско или телешко диетично месо50-90 г
Бяло пилешко месо (гърди)50-90 г
Тиквени семена, семки1/4 чаша
Варени колбаси1-1,5 бр.
Консервирани или варени на пара сьомга1/4 чаша
Яйце1 бр.
Соево сирене1/2 чаша
Мляко и млечни продуктиМляко или питейна млечен продукт1 чаша
Сирене50 г
Пресована извара100-150 г
Топено сирене50-60 гр

Меню за една седмица

Диетични храни за хипертония — това е част от лечението на болестта.

Без достатъчно опит, не всеки може веднага да съставят подходящо за себе си меню. По-долу са приблизителни меню за една седмица. Но не си струва да му се повтаря от седмици в седмицата, така че за организма е важно разнообразие на консумираните продукти. При съставянето на диетата може да се придържате към следната схема:

  1. Закуска състави от чаша ориз с мед, парче сирене и масло.
  2. След 2-3 часа да се ядат плодове с ядки.
  3. На обяд трябва да съдържа по-голямата част на калории. Тук може да включите една чаша супа на основата на бульон, хляб и варено месо. На второ може да се приготви овесена каша със салата.
  4. Втората закуска може да се състои от плодове и сок.
  5. Вечеря състави от млечните продукти.
Приблизителното меню
Приемът на хранаПонеделник, четвъртъкВторник, петъкСряда, съботаНеделя
ЗакускаЗърнени люспи с кисело мляко или мляко, хляб с масло и сирене, 250 мл ябълков сокИзвара, хляб с масло, билков чайМлечна овесена каша със сушени сини сливи, сокИзвара на фурна, билков чай
Втора закускаБананКисело мляко с кивиИзвара с прасковаШейкове с плодове
ОбядЗеленчукова супа, пилешки парни кюфтета, салата, парче черен хляб, компот от сушени плодовеУхото, просо каша с рибни пържоли (пече се във фурната)Зеленчукова супа, парче черен хляб, варено пилешко, салатаПилешка супа с яйце, морков пюре, парче хляб, компот от шипка
Следобедна закускаИзвара с плодовеЖеле с плодовеПлодова салатаКисело мляко
ВечеряРиба, печена със зеленчуци, плодов пудингПуйка, приготвена по мультиварке, зеленчукова салата, компотКартофи, запечени с парче крехко месо, чайВарена риба с картофи, чай с мляко

Как DASH диета работи при гепертонии?

При спазване на диета Dash високо кръвно налягане се наблюдават значително подобрение на здравословното състояние. Правилно съставено от менюто предлага разнообразие от храни и наситеността на витамини и микроелементи. Принципът на действие на диета е доста проста: важно е да включите в диетата на полезни за здравето храни и премахване на вредни, както и да добавите храни, които допринасят за намаляване на налягането. Препоръчително е да се използват магданоз, чай от шипка, включени в диетата на ориз със зеленчуци, яжте Омегу 3 и чесън. Преди промяната на схемата на хранене е важно да се консултирате с лекуващия лекар и да се вземат предвид препоръките му.

Посочете своето давлениеДвигайте ползунки120 на80